TOSTONES CUBANOS: COMO HACER PLATANO FRITO CRUJIENTE

El plátano es un ingrediente muy querido en la cocina cubana. Se emplea en numerosas recetas, y entre ellas destacan los tostones, una exquisita entrada de preparación simple, ideal para disfrutar como aperitivo o acompañamiento.

Estos deliciosos aperitivos fritos tienen una larga historia en la gastronomía cubana, siendo un plato popular en reuniones familiares y celebraciones.

El origen de los tostones de plátano de Cuba se remonta a la rica tradición culinaria de la isla caribeña, donde el plátano es un ingrediente esencial en la cocina local.

Tostones al estilo cubano

Tostones cubanos

Ingredientes

• 2 plátanos verdes

• Aceite vegetal para freír

• Sal al gusto

• Ajo en polvo (opcional)

  
  

Instrucciones

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.

2. Fríelas a fuego medio hasta que estén doradas (unos 3 min por lado).

3. Retira, aplástalas con una prensa o fondo de vaso.

4. Vuelve a freírlas hasta que queden crujientes y doradas.

5. Escurre y espolvorea sal (y ajo en polvo si deseas).

Consejo

Sírvelos con mojo cubano o con salsa de ajo y limón. También combinan con carne asada o arroz congrí.

Como has visto es una receta sencilla y sobre todo muy rica, te recomiendo otras recetas que combinan mucho con los tostones:

-ROPA VIEJA CUBANA: RECETA TRADICIONAL CON SABOR CRIOLLO

-CERDO ASADO CUBANO: RECETA TRADICIONAL PARA FIESTAS Y REUNIONES

-ARROZ CONGRI CUBANO: RECETA CLASICA CON FRIJOLES NEGROS