ARROZ CON LECHE AL ESTILO CUBANO
- idu054148
- 20 may
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 31 may
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de diversos países, se caracteriza por cocer lentamente el arroz en leche y azúcar. Se sirve tanto frío como caliente y se le suele polvorear canela, cáscara de limón o vainilla por encima para aromatizarlo.
El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos que se remontan a Asia, donde luego se esparció a través de Europa y África. A partir del siglo XV y XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y población europea que emigraba al territorio americano.
Arroz con leche: Receta dulce y cremosa al estilo tradicional
Tiempo: 1h Raciones: 6
Ingredientes para el Arroz con Leche
1 litro leche
250 gramos arroz
250 gramos azúcar
Canela en polvo
Cáscara de un limón
Cómo preparar Arroz con Leche al estilo cubano
Cocemos el arroz con agua hasta que esté blando. Una vez blando lo dejamos que escurra.
Ponemos en una cacerola el litro de leche, un poco de canela en polvo y la cáscara de limón, removemos bien y lo dejamos que hierva.
Una vez ha hervido, incorporamos el arroz, y damos vuelta y vuelta hasta que espese. Cuando espese incorporamos el azúcar y damos vuelta para que se integre bien.
Una vez ha espesado, estaría listo, lo vertemos en los recipientes que queramos y espolvoreamos con canela. Y listo.
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Lo hice en casa y quedó fenomenal...gracias por la receta.